剧情简介
在历下区某大型超市内一楼餐(cān )饮区(qū )，一(yī )连锁(suǒ )餐饮店内，记者(zhě )注意到，后厨工(gōng )作人(rén )员正在(zài )将金枪(qiāng )鱼从包装袋内倒在操作台(tái )上。但店长表示，店里仅咖喱鸡拌饭是(shì )预制菜品，其他拌饭都是半成品(pǐn )现(xiàn )场加(jiā )工，不属于预制菜的范畴。“公司会每两天通过(guò )冷(lěng )链将食(shí )材配送到(dào )店，食(shí )材(cái )一般是切片、腌制好的，到店里(lǐ )再加热。”记者称想去后厨(chú )看看，这位店长表示不太方便。他说(shuō )，因为部分商场不允许(xǔ )使用火灶，所以很多店使用电器替代火灶，但用电(diàn )不支持复杂(zá )的炒菜。
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